
Fazenda Lila convida
Guilherme Ranieri
Uma imersão PANC - vivência de dois dias no universo das PANC - plantas alimentícias não convencionais.
É com felicidade que iremos receber Guilherme Ranieri, o autor do livro MATOS DE COMER. Esse livro é nosso guia para identificar PANC aqui na Fazenda Lila e transformou a nossa visão sobre a Natureza que nos cerca, queremos compartilhar essa experiência com você também!

A nossa alimentação urbana é determinada pelo que vende nos mercados, e está cada vez mais monótona.
Gostaria de conhecer sabores novos? Existem diversas plantas que poderíamos consumir, e desapareceram das nossas mesas!
Nessa vivência, vamos conhecer sabores e aromas únicos, e nos reconectar com os ritmos da natureza.
Essa atividade é um convite para que você desperte os seus sentidos em uma imersão muito especial.

Guilherme Ranieri
Gestor Ambiental (EACH-USP), mestre em gestão ambiental (IEE/USP), doutorando em patologia (FMUSP). Especialista em identificação, produção e uso das PANC na alimentação, foi o responsável técnico do projeto piloto Viva Agroecologia em escola de ensino fundamental em 2018 e o desenvolvimento de diversos materiais sobre o tema. Em parceria com o Instituto Kairós, atuou na introdução das PANC na alimentação hospitalar na rede São Camilo (SP), e foi o responsável técnico pela produção de PANC para alimentação escolar no projeto Inova na Horta da prefeitura de Jundiaí (2019-2024), produzindo PANC em escala para mais de 35.000 refeições diárias.
Tem experiência em oficinas, vivências, cursos e mentorias na área de educação ambiental, agroecologia, identificação de plantas comestíveis, agrobiodiversidade, viveiro de produção de PANC, seus usos na gastronomia, além de compostagem e atividades pedagógicas envolvendo horta escolar.
Sexta 28/03
11:00 - Chegada e acomodação
14:00 - Almoço
Roda de introdução
19:30 - Jantar
Sábado 29/03
9:00 Café da manhã
10:00 Caminhada e coleta de reconhecimento
13:30 Almoço
16:00 - Oficina - do mato ao prato - Como introduzir pancs na sua alimentação do dia a dia
19:30 - Jantar
Domingo 30/03
9:00 - Café da manhã
10:30 - Oficina - do mato a saúde - Uma introdução aos benefícios das panc para saúde no dia a dia
13:00 - Almoço
16:00 - partida
Programação sujeita a alterações sem aviso prévio
INVESTIMENTO E INSCRIÇÃO
Os valores são por pessoa e incluem hospedagem com as refeições e todas as atividades da programação. Não incluem o transporte até o local, mas iremos auxiliá-los com esquemas de carona para quem desejar.

Dormitório Casa Jaganatha: R$ 2.450,00 à vista ou 2x via Pix de R$ 1.300,00 - Quarto individual compartilha banheiro

Suite duplo: R$ 2.670,00 à vista ou 2x via Pix de R$ 1.450,00
Suite para 2 pessoas - Cama duplo solteiro ou casal.

Suíte individual: R$ 3.600,00 à vista ou 2x via Pix de R$ 1.900,00
Suite para 1 pessoa - Cama queen.
Caso precise cancelar, em até 7 dias antes da data reservada o reembolso é
de 100%, ou o sinal da reserva fica de crédito para uma nova data, com validade
de até 6 meses. Caso precise alterar a data da reserva, avisando com 7 dias de
antecedência não há taxas. A partir da segunda alteração será cobrado 10% de
taxa.
Cancelamentos com menos de 7 dias do início da reserva não há devolução.
Agradecemos a compreensão.
Reservas e mais informações: