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Imersão Panc

Atualizado: há 6 dias




Fazenda Lila convida

Guilherme Ranieri


Uma imersão PANC - vivência de dois dias no universo das PANC - plantas alimentícias não convencionais.


É com felicidade que iremos receber Guilherme Ranieri, o autor do livro MATOS DE COMER. Esse livro é nosso guia para identificar PANC aqui na Fazenda Lila e transformou a nossa visão sobre a Natureza que nos cerca, queremos compartilhar essa experiência com você também!





A nossa alimentação urbana é determinada pelo que vende nos mercados, e está cada vez mais monótona.


Gostaria de conhecer sabores novos? Existem diversas plantas que poderíamos consumir, e desapareceram das nossas mesas!


Nessa vivência, vamos conhecer sabores e aromas únicos, e nos reconectar com os ritmos da natureza.


Essa atividade é um convite para que você desperte os seus sentidos em uma imersão muito especial.




Guilherme Ranieri

Gestor Ambiental (EACH-USP), mestre em gestão ambiental (IEE/USP), doutorando em patologia (FMUSP). Especialista em identificação, produção e uso das PANC na alimentação, foi o responsável técnico do projeto piloto Viva Agroecologia em escola de ensino fundamental em 2018 e o desenvolvimento de diversos materiais sobre o tema. Em parceria com o Instituto Kairós, atuou na introdução das PANC na alimentação hospitalar na rede São Camilo (SP), e foi o responsável técnico pela produção de PANC para alimentação escolar no projeto Inova na Horta da prefeitura de Jundiaí (2019-2024), produzindo PANC em escala para mais de 35.000 refeições diárias.

Tem experiência em oficinas, vivências, cursos e mentorias na área de educação ambiental, agroecologia, identificação de plantas comestíveis, agrobiodiversidade, viveiro de produção de PANC, seus usos na gastronomia, além de compostagem e atividades pedagógicas envolvendo horta escolar.






Sexta 28/03

11:00 - Chegada e acomodação

14:00 - Almoço

Roda de introdução

19:30 - Jantar


Sábado 29/03

9:00 Café da manhã

10:00 Caminhada e coleta de reconhecimento

13:30 Almoço

16:00 - Oficina - do mato ao prato - Como introduzir pancs na sua alimentação do dia a dia

19:30 - Jantar


Domingo 30/03

9:00 - Café da manhã

10:30 - Oficina - do mato a saúde - Uma introdução aos benefícios das panc para saúde no dia a dia

13:00 - Almoço

16:00 - partida


Programação sujeita a alterações sem aviso prévio


INVESTIMENTO E INSCRIÇÃO


Os valores são por pessoa e incluem hospedagem com as refeições e todas as atividades da programação. Não incluem o transporte até o local, mas iremos auxiliá-los com esquemas de carona para quem desejar.





Dormitório Casa Jaganatha: R$ 2.450,00 à vista ou 2x via Pix de R$ 1.300,00 - Quarto individual compartilha banheiro


 





Suite duplo: R$ 2.670,00 à vista ou 2x via Pix de R$ 1.450,00

Suite para 2 pessoas - Cama duplo solteiro ou casal.







Suíte individual: R$ 3.600,00 à vista ou 2x via Pix de R$ 1.900,00

Suite para 1 pessoa - Cama queen.






Caso precise cancelar, em até 7 dias antes da data reservada o reembolso é

de 100%, ou o sinal da reserva fica de crédito para uma nova data, com validade

de até 6 meses. Caso precise alterar a data da reserva, avisando com 7 dias de

antecedência não há taxas. A partir da segunda alteração será cobrado 10% de

taxa.

Cancelamentos com menos de 7 dias do início da reserva não há devolução.

Agradecemos a compreensão.


Reservas e mais informações:




São Bento do Sapucaí, Serra da Mantiqueira, SP.
              

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