Essa receita de aperitivo de origem ayurvedica, feito com gengibre, servimos aqui em todo jantar.
Ele lembra um drink de gengibre, mas claro, zero álcool, e vai além do gengibre, mel e limão na mesma proporção, o que dá um gostinho azedo e doce na mesma intensidade.
APERITIVO DE GENGIBRE
1 xícara de gengibre ralado
1 litro de água
1 xícara de limão
1 xícara de mel (você pode usar também açúcar mascavo para adoçar mais se quiser).
Cúrcuma a gosto
Ferva o gengibre na água por alguns minutos.
Espere esfriar a depois bata na liquidificador e em seguida coe (pode ser uma peneira fina ou mesmo um voal). Adicione o limão, o mel e a cúrcuma. Misture bem e leve para geladeira, pois ele fica mais gostoso se servir gelado.